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糖醋鸡蛋的做法

糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！

1.准备好3枚鸡蛋。

2.锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。

3.将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。

4.待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。

5.三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。

6.切好蒜末。

7.锅中留底油，倒入蒜末爆香。

8.倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。

9.煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。

10.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！