糖醋排骨的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.将排骨洗净剁成3厘米长段

2.取来锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入姜片，大料，转小火炖制30-60分钟

3.排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。

4.取来炒锅，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。

5.下入姜爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，出锅即可。