温拌鸟贝的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鸟贝去壳，有人是活剖，我不敢，把它放冰箱冻硬才敢剖。鸟贝冷冻后更好剖。

2.将剖出的肉洗去泥沙，用剪刀剪开背部，去掉泥筋。

3.锅中烧开水，关火。

4.将鸟贝倒进锅里烫翻立马捞出。

5.控净水，装入小钵。

6.加葱丝、蒜泥、味极鲜、醋、糖、盐、芥末油拌匀。

7.加香菜装盘。