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芥末麻酱拉皮的做法

芥末麻酱拉皮的做法
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芥末麻酱拉皮

好爽口的凉菜，我家郊游必备凉菜（吃时候再拌），春天人容易燥，吃点凉拌菜降降火

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄瓜

    200g

  • 大拉皮

    100g

  • 葱绿

    5g

  • 肉丝

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 糖

    适量

  • 香油

    适量

  • 芥末

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.黄瓜用盐水浸洗后切丝

step2

2.肉丝用生抽，水，盐，淀粉拌匀，腌15分钟

step3

3.拉皮放入凉开水漂洗后沥水

step4

4.麻酱加盐，温开水调开后，加生抽，糖，香油，芥末拌匀

step5

5.热锅冷油放入葱绿段炒香

step6

6.放入肉丝炒变色

step7

7.加入鸡粉即可

step8

8.黄瓜，拉皮码在盘上，倒入酱汁，放上葱绿炒肉丝即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：id18l0809 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜平和质10分钟内夏季1-2人炒锅

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