芥末凉粉
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲;芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,
做法 共7个步骤 我要吐槽
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1.水发木耳摘洗干净后放开水锅中煮熟。
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2.捞出浸泡凉水中,待凉后控净水。
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3.蒜剁碎放碗中,挤上芥末酱。
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4.碗中加盐,白糖,醋和生抽。
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5.倒入香油和鸡精调匀。
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6.将凉粉,黄瓜切成大小均匀的丁,放上黑木耳。
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7.将调好的料汁倒入拌匀,最后撒上剁椒末即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:kor3LhoJqEw 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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