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孜然干豆腐丝的做法

孜然干豆腐丝的做法
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孜然干豆腐丝

前些天做了一次油炸干豆腐丝，请大家品尝一致得到认可，都说味道不错，这不今天再接再厉这回多做些，换个口味的来个孜然口味的，做好后再给大家伙尝尝，送餐到家

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干豆腐

    1500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大料

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 川椒

    适量

  • 孜然料

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.葱、姜、大料、川椒备用

step2

2.孜然料备用

step3

3.干豆腐铺好备用

step4

4.四等分后切丝

step5

5.锅内热油

step6

6.油开后入豆腐丝炸制

step7

7.炸制金黄后控油备用

step8

8.取适当孜然入碗

step9

9.浇入烧开的油调味

step10

10.锅内留油下入葱、姜、大料、川椒炒香

step11

11.加入豆腐丝

step12

12.加生抽

step13

13.加料酒

step14

14.加糖

step15

15.加盐

step16

16.添水

step17

17.加老抽

step18

18.加入孜然料后锅开后入味收汤

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dju0dyop8jg 上传,更新时间: 2013-01-08
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