孜然萝卜炒肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.水萝卜切成成薄片。

3.将切好的水萝卜洒上适量盐，淹出水份。

4.淹好的水萝卜用清水洗净盐份，略带可以接受的咸度即可。

5.捞出挤净水份。

6.五花肉切成片。

7.加少许料酒，生抽腌制约十五分钟。

8.锅中少放一点点油，入五花肉煎制。

9.至五花肉变色，开始吐油。

10.当五花肉外表略弯曲，表层呈金黄色时，加入适量孜然。

11.炒香后加入水萝卜片。

12.翻炒均匀后，至自已喜欢的程度，加少许葱花或香菜关火。