烟熏酱香孜然猪脸皮的做法
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烟熏酱香孜然猪脸皮

腊味,是我们这里过年都必备的一道年味主菜,一到冬天,家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠。过年时熏的腊肉全吃完了,过生日的时候又熏了一些腊味

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪脸皮

    1000g
  • 辅料:
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 孜然粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.猪脸皮半个烫去细毛,

step2

2.清洗干净。

step3

3.切条。

step4

4.放点盐,

step5

5.放点辣椒——

step6

6.淋上酱油和米酒,

step7

7.撒上孜然粉,

step8

8.再放点鸡精拌匀腌制一天入味,

step9

9.腌制好的猪脸皮放进木碳火上烟熏,

step10

10.翻面,熏至金黄熏香。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:jenniferd2g 上传,更新时间: 2013-01-08

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