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孜然土豆的做法

孜然土豆的做法
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孜然土豆

土豆又称马铃薯，在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。从营养角度来看，土豆比大米、面粉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小土豆

    400g

  • 小尖椒

    4个

  • 杭椒

    4个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 椒盐

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 黑芝麻

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.主要食材洗净备用

step2

2.土豆一分为二

step3

3.锅中放水加适量盐将土豆煮熟

step4

4.煮土豆的时间将配料切好

step5

5.煮熟的土豆用凉水冲冲撕去外皮

step6

6.锅中放适量油，将一半大蒜末稍微炸一下（这个步骤不适合拍照，每次都糊）后放土豆小火煎

step7

7.土豆煎至两面焦黄乘起来备用

step8

8.锅里放油，放一半红尖椒

step9

9.放入剩下的大蒜末

step10

10.将煎好的土豆放进锅中翻炒

step11

11.依次加孜然 椒盐 黑芝麻继续翻炒

step12

12.最后加入剩下的一半红尖椒和杭椒继续翻炒2分钟即可

step13

13.成品图

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dnzduugltc 上传,更新时间: 2013-01-08
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