萝卜干鸡蛋饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.萝卜干泡水里，中途换水二三次，将咸味泡去。

2.小葱切碎。

3.打入两个鸡蛋。（碰巧两个鸡蛋都是双黄蛋）

4.倒入面粉。

5.再酌情加入油、盐、五香粉、孜然粉以及适量的清水，搅拌均匀。

6.将泡洗好的萝卜干切碎。

7.热锅下油，倒入萝卜干翻炒，并加少量的生抽调味。

8.将大部分的萝卜干倒入面糊中搅拌均匀。

9.不沾锅里抹上油。

10.倒入面糊，并晃动锅让面糊平摊于锅底。

11.将剩余的萝卜干撒到面糊表面。

12.底部煎至焦黄后翻面继续煎。

13.直至熟透即可出锅切块装盘。