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孜然香酥小黄豆的做法

孜然香酥小黄豆的做法
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孜然香酥小黄豆

金灿灿的孜然香酥小黄豆.脆脆的~酥酥的~加了孜然后有种独特的鲜香味道~可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄豆

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 孜然

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.黄豆浸泡一夜（夏天可放在冰箱），捞出冲洗干净.沥干水分

step2

2.放入锅中炒干水份

step3

3.倒油没过黄豆 用小火，慢炸约10分钟左右，看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会

step4

4.再次开火将油烧到五成热，下入一小把孜然

step5

5.略煸一下

step6

6.倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可

step7

7.捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后更酥脆~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：0非常了得1 上传,更新时间: 2013-01-08
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