烤平鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好原料。

2.平鱼去内脏，洗净，在背部打上花刀。

3.放葱，姜，盐，料酒，生抽，腌制2小时以上。

4.烤盘铺锡纸，锡纸上刷油。

5.腌好的鱼用厨房用纸拭干水分。

6.鱼尾用锡纸包住。

7.排入烤盘。

8.烤箱预热220度，中层20分钟，中途记得翻面，撒盐和孜然粉。

9.盘中放切丝的紫甘蓝，放入烤好的平鱼即可。