所属分类：家常菜>菜谱大全 >

孜然肉丸的做法

孜然肉丸的做法
chelseaz6k8812浏览

孜然肉丸

孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪前腿肉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 孜然

    适量

  • 糖

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 米酒

    适量

  • 生抽

    少许

  • 花生油

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.前腿肉切小块

step2

2.把肉剁碎

step3

3.加入糖、鸡粉、盐、米酒、少许生抽、花生油腌制

step4

4.做成丸子

step5

5.下锅煎，

step6

6.煎到金黄加一点水焖煮一下，

step7

7.确保肉熟透后，关火加入孜然拌匀上碟

step8

8.生粉、蚝油、水做一个芡汁

step9

9.芡汁淋到肉丸上，最后再加入一点孜然，和葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：chelseaz6k 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟炒1-2人孜然味炒锅体力劳动者

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看