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孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法
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孜然牛肉

春节待客的家常菜，口味老少都喜欢，炒牛肉片就是要炒的越干爽越觉得够味，如果水当当的就失去的孜然牛肉的味道了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉片

    400g

  • 辅料：

  • 洋葱

    半个

  • 盐

    3g

  • 孜然粉

    5g

  • 辣椒油

    4g

  • 味精

    2g

  • 油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉片400克

step2

2.洋葱取半个

step3

3.凉水焯牛肉片，待水开了，牛肉也就焯熟了，其间不断撇血沫

step4

4.焯好的牛肉片控干水分

step5

5.炒锅放油烧热

step6

6.下洋葱丝爆锅

step7

7.牛肉片下进去翻炒

step8

8.加孜然粉，辣椒油，盐和味精，把水分都炒出去

step9

9.炒匀上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：0823a4je 上传,更新时间: 2013-01-08
孜然味春节聚会炒

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