彩椒炒孜然羊腿肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备红彩椒、绿圆椒以及少许自家种的荷兰豆。

2.彩椒切丝，荷兰豆洗摘好备用。

3.基本上没有肥肉的羊腿肉。

4.切丝，用生粉抓均匀后再放生抽、老抽、孜然粉、芝麻油调味。

5.准备好姜丝、蒜片。

6.烧热锅后倒入橄榄油，将腌好的羊腿肉放入。

7.翻炒至变色，盛起。

8.继续使用底油，放入姜、蒜，爆出香味。

9.先倒入彩椒大火翻炒。

10.调入适量盐，炒均匀。

11.再加入炒过的羊腿肉。

12.翻炒均匀。

13.然后再加入荷兰豆。

14.略炒之后即可熄火。