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锡纸孜然味儿羊肉脯的做法

锡纸孜然味儿羊肉脯的做法
Yjatzbvzm9795浏览

锡纸孜然味儿羊肉脯

一直看好多豆子们自己做肉脯，也想自己试一下~但是没有烤箱，前几天在网上买了一卷锡纸，又想到每次在外面吃铁板纸包鸡，于是心里就想，能不能用锡纸加上平底锅来挑战一下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉馅

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 香油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.这是妈妈帮我切好的羊肉馅~先化冻

step2

2.准备好调料~~

step3

3.这是偶败滴锡纸~~

step4

4.将各种调料拌入羊肉

step5

5.加一大勺芝麻

step6

6.加入一勺白糖，目的是提鲜~

step7

7.加入少许炒熟的油

step8

8.一个方向搅上劲

step9

9.盛出适量放入保鲜袋

step10

10.用擀面杖略微敲打一下

step11

11.然后擀成薄片，一共弄了三张~

step12

12.这是另一张~然后放入冰箱冷藏定型

step13

13.燃气灶上摞两个架子~在锅里铺上锡纸，这样火力小一些~

step14

14.将肉片取出，剪开保鲜袋

step15

15.倒扣在锅里即可

step16

16.受热后，大大的肉片缩小了~

step17

17.将第一片肉翻面

step18

18.移到旁边，放入第二片~

step19

19.第一张出锅啦~~

step20

20.熟了之后切片即可~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Yjatzbvzm 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时炒1-2人孜然味炒锅体力劳动者

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