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孜然烤罗非鱼的做法

孜然烤罗非鱼

在市场见到卖这种咸淡水养殖的罗非鱼，个头不大，5寸长的样子，从没试过在家烤鱼吃，就烤着吃吧，配上COOK100日式照烧烧酱，烤出来的鱼外皮又焦又脆，里面的肉嫩嫩

1.材料图:罗非鱼400克、COOK100日式照烧酱30克、孜然2克、姜片2克。

2.罗非鱼洗净沥干水份，调入料酒。

3.再调入COOK100日式照烧酱里里外外抹匀。

4.姜片放入鱼肚内，腌制3—5小时。

5.烤箱200度，上下火预热5分钟，将腌制好的罗非鱼置于烤网上（烤网需刷油防粘）。

6.放入烤箱中层，下面烤盘垫锡纸接油。

7.烤至10分钟后取出刷油及日式照烧酱，再撒上孜然，再放入烤箱烤10分钟即可。