干炸孜然小鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.小鱼洗净后清理干净肠子。

2.在鱼内加入一个鸡蛋，一勺面粉，一勺淀粉，适量五香粉。

3.加入适量花椒粉。

4.彻底搅拌均匀让鱼身上沾上一层薄薄的糊。

5.油锅七分热后把鱼放入锅中炸。

6.慢慢小火炸至鱼透后捞出。

7.锅中油再烧热到9分热把之前找好的鱼再次倒入锅中复炸一下后马上捞出。

8.把炸好的鱼放入空锅内撒入适量孜然粉，彻底翻拌均匀即可。