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孜然酥炸鲜蘑的做法

孜然酥炸鲜蘑的做法
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孜然酥炸鲜蘑

上次去菜市场买菜看到卖蘑菇的，一打听价格卖三块一斤，两斤就五块。这里的比超市便宜多了，超市卖七八块一斤，于是就买了二斤。这鲜蘑有点湿，一部分炒菜吃了剩下的这些就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜蘑

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 面粉

    适量

  • 小苏打

    少量

  • 五香粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.蘑菇去根撕开，洗净

step2

2.放入适量盐腌一下

step3

3.面粉加点小苏打用清水调成面糊

step4

4.放入鸡蛋搅匀

step5

5.放入适量的五香粉搅匀

step6

6.锅中倒入适量油烧热

step7

7.将蘑菇挂满面糊

step8

8.放入油锅中炸金黄

step9

9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可

step10

10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ugoq2542 上传,更新时间: 2013-01-08
健脾开胃儿童老年人炸孜然味

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