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孜然煎鱼的做法

孜然煎鱼的做法
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孜然煎鱼

今天突然想吃鱼了，打开冰箱看看还有点鱼块，这是什么鱼我也忘了，放冰箱也有些日子了，今天拿出来解冻就打算煎着吃了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼块

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 白酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 香菜

    适量

  • 孜然粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼块解冻洗净

step2

2.姜切丝、葱切葱花、蒜切片

step3

3.将葱姜蒜和适量盐放入鱼块内

step4

4.倒入适量白酒去腥

step5

5.放入酱油和白糖

step6

6.倒入适量醋拌匀

step7

7.拌匀后腌渍15分钟左右，中间翻一次面

step8

8.煎锅烧热，倒入适量油

step9

9.放入鱼块，鱼皮朝下

step10

10.待鱼皮煎的硬挺了再翻面煎至金黄

step11

11.撒上适量的孜然粉，翻面再撒孜然粉

step12

12.最后放入香菜段即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sfja5234 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜热菜儿童煎孜然味煎锅

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