孜然里脊的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.猪里脊买回来，洗净。

2.切成薄片。

3.色拉油准备一碗底。

4.取一片肉，平铺在案板上，两面抹油。

5.孜然、盐、胡椒粉、鸡精，混合成腌料。

6.用小勺舀取少许腌料，均匀洒在肉上。

7.用肉锤敲打，直至腌料完全浸入肉中。翻面，同样操作。

8.将所有的猪肉片全部处理完。

9.取一根竹签，将其穿起。

10.锅中倒入少许油。

11.将肉串放入。

12.两面煎至变色即可出锅。

13.表面再撒上孜然粉，即可上桌。