孜然千层卷饼的做法
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孜然千层卷饼

煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。煎饼多以粗粮制成

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面团

    350g
  • 豆沙

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蛋液

    50g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.备面团,豆沙加糖合成团,蛋黄液一个。

step2

2.面皮擀成皮,

step3

3.码上豆沙,

step4

4.边析边抹上蛋液,

step5

5.再析叠,

step6

6.再折叠。

step7

7.切条。

step8

8.用快子下压,

step9

9.如图。

step10

10.放进热油锅里油煎,

step11

11.小火慢煎,

step12

12.待熟后撒上辣椒粉,

step13

13.再撒上孜然粉,

step14

14.合匀出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:wantao0889 上传,更新时间: 2013-01-08

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