孜然千层卷饼
煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。煎饼多以粗粮制成
食材配方 繁体
- 主料:
面团
350g豆沙
250g- 辅料:
油
适量糖
适量蛋液
50g
做法 共14个步骤 我要吐槽
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1.备面团,豆沙加糖合成团,蛋黄液一个。
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2.面皮擀成皮,
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3.码上豆沙,
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4.边析边抹上蛋液,
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5.再析叠,
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6.再折叠。
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7.切条。
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8.用快子下压,
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9.如图。
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10.放进热油锅里油煎,
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11.小火慢煎,
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12.待熟后撒上辣椒粉,
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13.再撒上孜然粉,
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14.合匀出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:wantao0889 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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