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孜然牛肉的做法

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孜然牛肉

小的时候，最喜欢去姥姥家，因为姥姥家总会有很多好吃的。虽然已经很多年过去了，但依旧经常梦回姥姥家，仿佛姥姥又在不停的唠叨姥爷，姥爷也总是笑呵呵的说“我又错了”.

1.牛肉横丝切簿片;

2.切好的牛肉片；

3.洋葱切粗丝；

4.香菜切段备用；

5.切好的牛肉片放入大碗中，加4-5根洋葱丝，然后再放入生抽、料酒、蚝油，用手抓匀入味静置10分钟左右；

6.炒锅放油，油温7分热时倒入辣椒段翻炒一下倒入牛肉，大火翻炒至牛肉变色后加入洋葱丝继续翻炒至汤汁减少，加入生芝麻和孜然继续大火翻炒，汤汁收干后倒入香菜段关火即可。