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孜然香酥鸡的做法

孜然香酥鸡的做法
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孜然香酥鸡

家乡孜然香酥鸡，一天去街上买菜，听见有人在叫卖，买台湾香酥鸡啊，先尝后买，买一斤送半斤啊。上前去尝了一点，味道一般般。上前并非想买，只是尝尝味道怎样，里面加有什

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 三黄鸡

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 香葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 糖

    适量

  • 尖椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡一只

step2

2.再备姜和蒜

step3

3.姜、蒜切片，鸡切小块

step4

4.放进姜和蒜片

step5

5.放盐

step6

6.淋上酱油和料酒

step7

7.再放进孜然粉、辣椒粉、花椒粉

step8

8.拌匀放置一至半天入味

step9

9.备米粉

step10

10.再入进米粉

step11

11.拌匀再置片刻

step12

12.趁这个时间备尖椒和香葱

step13

13.切碎

step14

14.放拌好的鸡，放进热油锅城油炸

step15

15.炸香炸熟

step16

16.倒出多余的油

step17

17.不要开火，放进尖椒和香葱

step18

18.再放点孜然粉炒匀即可上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BrittDTPX 上传,更新时间: 2013-01-08
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