孜然炒面的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.里脊肉切条。

2.茭白、芦笋、红萝卜、芹菜、黑木耳、肉切细丝备好待用。

3.机制面备好待用。

4.郫县豆瓣酱。

5.孜然粒。

6.把面下锅煮八成熟。

7.捞出用凉水过一下，以防粘连。

8.下葱。

9.炒肉，下料酒、盐。捞出待用。

10.另起油锅，下孜然。

11.下郫县豆瓣酱翻炒。

12.下切好的所有蔬菜翻炒。

13.虾鸡精、料酒。

14.下黑木耳翻炒。

15.下煮好的面条翻炒。

16.装盘上桌。