香辣孜然脆骨的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.猪脆骨洗净，切成片。比较不好切，有些费力。将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。

2.锅加热放油，下入脆骨过油。

3.锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。

4.放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒。

5.加入辣椒丁，炒匀，最后撒上葱花，调好味出锅。