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孜然肉排的做法

孜然肉排

我个人比较喜欢孜然芳香浓烈的气味，而且孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。曾经

1.将买回来的肉排清洗干净用厨纸吸干水份按骨切条。

2.然后用生抽，姜蓉，料酒，盐腌制。

3.炒锅热油将腌制好的肉排条放入中火慢煎。

4.将煎至两面金黄的肉排条加水，适量的盐，鸡精大火烧开。

5.直至收汁。（也可以不用这一步，因为我加先生喜欢吃更酥软的肉质，所以我需要将肉排再烧一些时间）

6.将烧好的肉排条装盘。

7.另起锅将孜然炒香。

8.然后将肉排条放入让其均匀裹上孜然即可上碟。

9.这款“孜然肉排”色泽金黄，肉质口感酥烂，味道味道浓烈又香口，即开胃用美味。非常不错。