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咖喱鱼蛋的做法

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咖喱鱼蛋

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而

1.用牙签把肉丸撮一些小孔，便于肉丸更容易入味

2.因为没有买到咖喱块，我用的是咖喱粉。制作的时候将咖喱粉倒入小杯的热水中搅拌均匀备用。洋葱切成小片块。

3.蒜头拍成小块状。

4.烧红锅后倒入事先准备好的蒜头和洋葱，翻炒至闻到洋葱的香味。

5.倒入搅拌好的咖喱粉爆炒至发出咖喱的香味便可。

6.倒入肉丸爆炒2-3分钟

7.最后将炒至半熟的咖喱肉丸倒进锅子里，煮5分钟。加入适量的糖、盐、少量的生粉有助于咖喱的更浓稠！