咖哩腊肉炒菜花的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.原料图（咖哩，腊肉，西红柿，菜花）。

2.咖哩切碎备用。

3.菜花去叶与粗茎，分成小朵；较大纵切成半；腊肉切片。

4.西红柿纵切半，再横切条后拼成花的形状盛盘用的。

5.将油倒入炒锅，以小火加热，放入腊肉。

6.慢慢爆香后放入蒜末爆香。

7.放入菜花翻炒。

8.加入少许盐。

9.先加入一半的咖哩翻炒。

10.加进半碗清水，盖锅盖焖约5分钟，焖至菜花熟透。

11.试味，如果咸的话可加点糖（根据个人口味也可以不加）。

12.即上碟时再次撒点咖哩上去翻炒（这时加咖哩可以起用收汁的作用哦）。

13.翻炒均匀后即可上盘了。