咖喱金钱肚焖萝卜的做法
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咖喱金钱肚焖萝卜

金钱肚,也叫牛肚也称为蜂窝肚,是牛的四个胃之一,也是肉质最厚最有嚼头口感最好而又最贵的部分。熟识我的人都知道,一般情况下我比较少吃内脏的,比如类似肝、胗、肚的基

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 金钱肚

    800g
  • 白萝卜

    2000g
  • 辅料:
  • 印度香料

    适量
  • 咖喱粉

    适量
  • 咖喱叶

    适量
  • 适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好主料:金钱肚。

step2

2.配料:白萝卜、印度香料、咖喱粉、咖喱叶。

step3

3.将白萝卜切大块备用。

step4

4.金钱肚切块。

step5

5.放入锅内加入适量清水。

step6

6.大火煮沸数分钟,熄火。

step7

7.过冷河。

step8

8.倒入压力锅内。

step9

9.再放入萝卜。

step10

10.加入印度香料、咖喱粉。

step11

11.再注入适量清水,加入咖喱叶。

step12

12.盖上锅盖大火焖约半小时后熄火。

step13

13.待气排完之后打开锅盖,调入适量盐即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:kwzp0105 上传,更新时间: 2013-01-08

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