咖喱牛肉烩时蔬的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.准备原材料。

2.牛肉切成方丁放入凉水锅内，大火烧开1分钟至血沫浮起，捞出冲洗干净。 蔬菜洗净切丁、洋葱切片备用。 另起一锅，放入适量的水，加入牛肉，放盐、料酒、花椒。大火烧开，加盖转小火煮15分钟。

3.起油锅，油温升至6成热时放入洋葱炒出香味。 再放入金瓜略炒。

4.放入煮好的牛肉以及煮牛肉的汤，加1/2茶匙的盐、少许香叶、白胡椒，咖喱膏2勺、红酒一勺、椰浆2勺，大火煮10分钟。

5.再放入玉米粒、菜花、圆白菜。

6.煮10分钟基本收汁，淋上淡奶即可。