咖喱土豆
咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土
做法 共11个步骤 我要吐槽
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1.土豆削皮切块,这步忘拍了,准备咖喱调料。
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2.起油锅下土豆炸制。
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3.注意火不要太大,容易烧焦。
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4.炸制土豆表面稍稍焦黄,捞起沥油备用。
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5.另起锅,烧热。
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6.下咖喱。
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7.烧至咖喱块融化。
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8.下炸好的土豆块炒匀。
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9.放些热水翻炒。
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10.炒至汁将烧干。
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11.盛盘。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:psdk4920 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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