圆椒咖喱虾的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将虾壳去掉，从虾的背部切开口子，取出黑线，清水洗干净，沥干水分。

2.取一半放入碗内（其中一半做另外口味），放少许盐胡椒粉以及鱼露橄榄油腌制。

3.配料：圆椒、九层塔、红咖喱。

4.圆椒切小块。

5.烧热锅倒入适量橄榄油，放入圆椒大火翻炒。

6.调入少许盐炒均匀盛起。

7.锅里继续加入少许橄榄油，将腌过的虾放入。

8.将两面略煎，调入生抽、白糖、料酒。

9.炒均匀后加入圆椒一起炒。

10.放一勺子红咖喱。

11.翻炒均匀。

12.加入九层塔快速翻炒。

13.调入适量盐与白糖即可熄火。