咖喱土豆花朵包的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.准备好烘焙材料。

2.粉类、白糖、酵母倒入料理盆，打入鸡蛋，倒入牛奶。

3.拌成无干粉面团。

4.用手工将面团反复揉摔。

5.至面筋初步扩展。

6.整理好置温暖处发酵80分钟。

7.准备好土豆、洋葱、咖喱粉；土豆去皮洗净用微波炉叮熟压成泥状；洋葱切细粒备用。

8.咖喱粉和适量盐混合备用。

9.锅中油热，倒入洋葱，炒出香味。

10.加入土豆泥，炒匀。

11.倒入咖喱粉。

12.炒至土豆泥均匀裹上咖喱盛起作为馅料。

13.面团发酵至2倍大。

14.分割成数份。

15.每小份包入土豆咖喱馅。

16.整理成圆团。

17.用剪刀对向剪出四个小口。 再剪成八份。

18.翻转成花朵状。

19.面包生胚放入烤盘二次发酵35分钟.

20.刷上蛋液，拍上芝麻。

21.烤箱预热。烤箱中下层，上下火160度，15分钟。