无糖黑芝麻肉松面包的做法
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无糖黑芝麻肉松面包

每次的面包都有加糖,这次想试试不加糖的,觉得也没什么分别,馅料用了之前剩下的咖喱土豆泥,很喜欢这个馅,咖喱土豆和肉松一起味道很好,所以这次还是用了这个馅,好吃。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 麦芯粉

    250g
  • 芝麻

    15g
  • 奶粉

    2勺
  • 葵花籽

    10g
  • 清水

    120g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 沙拉酱

    适量
  • 肉松

    适量
  • 咖喱土豆泥

    适量
  • 酵母

    3.8g
  • 精盐

    1g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.除葵花籽油外所有主料放入面包机按和面键20分钟

step2

2.再加入葵花籽油,继续按和面键25分钟,揉成光滑的面团

step3

3.放在装有温水的锅里

step4

4.盖上湿布发酵

step5

5.发酵两倍大的面团

step6

6.取出后分割等份的小剂子,滚圆松弛10分钟

step7

7.松弛好的小面团压扁涂上咖喱土豆泥再包入肉松,再滚圆

step8

8.放在烤盘第二次发酵

step9

9.发酵好的面包用保鲜膜包着沙拉酱,用牙签扎一个洞

step10

10.在面包上挤上沙拉酱

step11

11.预热烤箱后,放入中层上下火185度,15分钟

step12

12.烤好的面包

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:山鸡哇哈哈 上传,更新时间: 2013-01-08

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