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咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法
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咖喱鸡饭

咖喱有一股浓郁的香味，它是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸脯肉

    200g

  • 胡萝卜

    1个

  • 土豆

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    少许

  • 咖喱块

    100g

  • 生抽

    少许

  • 料酒

    少许

  • 胡椒

    少许

  • 淀粉

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸脯肉切丁，用盐、料酒、胡椒、生抽、少许油和淀粉抓匀，腌制10分钟

step2

2.胡萝卜和土豆切丁

step3

3.锅中油热后，下入鸡脯肉滑炒

step4

4.变色后盛出备用

step5

5.留底油，下入葱花和胡萝卜、土豆丁，加入盐、生抽

step6

6.倒入适量清水

step7

7.煮到胡萝卜和土豆八成熟是倒入鸡脯

step8

8.关火，下入咖喱块，搅拌均匀

step9

9.咖喱块完全融化后再打开火，尾货煮至咖喱呈稠糊状

step10

10.将煮好的咖喱浇在米饭上，美味可口的咖喱鸡饭就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eiwmfernk 上传,更新时间: 2013-01-08
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