浓香咖喱肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.猪肉切成1cm的小丁。

2.胡萝卜、土豆切块。

3.洋葱切块（其实最好用紫洋葱，更好吃）

4.烧一锅水，烧开后将猪肉焯一下。然后将猪肉捞出，倒掉水。

5.重新烧热锅，倒入油。

6.油热后放入洋葱，炒香。

7.放入猪肉。翻炒片刻

8.放入土豆和胡萝卜，翻炒片刻。

9.倒入2汤勺料酒，2碗水，没过菜2/3，大火煮开，大约20分钟，如果是牛肉，则至少需要小火煮1小时。

10.这是最关键的“武器”，咖喱块！如果想要好吃的咖喱，最好不要用咖喱粉，而是用这样的咖喱块。2人份的只要放2块就足够了。

11.放入咖喱块，溶解后，加入糖和盐。

12.用筷子不时搅拌一下，以免粘锅。中火煮5分钟后，等到汤汁浓稠就可以了。

13.可以成盘了，非常香哦~