咖喱水磨年糕的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.年糕放入沸水中，加入1勺食用油，1勺盐，煮15分钟左右。年糕变的很软很有弹性就可以了。出锅后沥水过凉水、

2.煮年糕的时间，可以将洋葱切条，青红椒切成小段。

3.锅中入适量油，油烧制7成热。

4.放入洋葱，爆香。

5.加入青红椒煸炒片刻。待菜略微变软。

6.倒入年糕片，翻炒均匀。

7.倒入开水，摸过菜品为宜。沸腾后加入50g咖喱块。小火，不停搅拌将咖喱融化。

8.融化后稍煮片刻后转大火，收汁。（我用的是不粘锅，普通锅此步骤可以略过。）

9.汤汁变的粘稠，均匀包裹住年糕即可出锅。