番茄炖红娘鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将鱼洗净去脏切成寸段。

2.不粘锅内入少许油，入葱姜蒜、花椒煎出香味。

3.放入鱼段。两手端锅轻晃锅体，使其受热发白。

4.另起一锅，入葱蒜末爆香。

5.加入番茄酱炒香。

6.倒入煎鱼肉的锅中，加入热水、盐炖煮。

7.大火炖开后，转中火，加入煎好的豆腐干继续煮。

8.番茄切片。放入已炖煮十多分钟的锅中。

9.再次煮开，四五分钟的样子。

10.关火后撒入香菜即可出锅。