西红柿鸡蛋面的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.西红柿去皮切片，黄瓜切片，葱切丝。

2.蛋清打入碗中加少许水搅散和面，和成稍硬点的面团饧一会。

3.面团擀成薄片。

4.切成自己喜欢粗细的面条。

5.锅里加高汤【或水】，下入西红柿烧开。

6.下如面条、黄瓜片烧开。

7.蛋黄打散泼入汤中，加盐、葱丝、鸡精、调料油、出锅前点香油即可。