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烧茄子的做法

烧茄子的做法
xuleilei11715727浏览

烧茄子

前几天做了一个地三鲜，家人说很好吃。激发了我的积极性。家里还有一个茄子，几个西红柿，想想这两样食材，就烧茄子。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1个

  • 西红柿

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 葱花

    适量

  • 大蒜

    5瓣

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.西红柿切块

step2

2.茄子切块

step3

3.锅中倒适量油，倒入茄子煸炒。

step4

4.到茄子变软，熟透。捞出控油

step5

5.葱花，大蒜切片

step6

6.碗汁：生抽与老抽的比例为3:1，醋与糖 的比例1:1 不用放盐

step7

7.锅中放油，放葱花大蒜爆香

step8

8.倒入西红柿翻炒片刻

step9

9.倒入茄子，继续翻炒

step10

10.倒入碗汁，小火咕嘟一会儿

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xuleilei117 上传,更新时间: 2013-01-08
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