番茄滑蛋的做法
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番茄滑蛋

为什么叫滑蛋呢,因为鸡蛋嫩。在蛋液中加入生粉,同时鸡蛋没有炒过,所以这样做出来的鸡蛋嫩滑。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 番茄

    300g
  • 鸡蛋

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 葱花

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.西红柿顶部划破皮,淋上开水

step2

2.蛋液打好后,加入湿生粉,拌匀

step3

3.西红柿去皮,切块

step4

4.油热后,放入西红柿翻炒,加入少量水

step5

5.煮开后,加入蛋液,等凝固后再翻动。

step6

6.加入葱花,调味出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:FidelMIU 上传,更新时间: 2013-01-08

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