桔皮小土司的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.干酵母用温水溶解，将除黄油、橙皮屑外的材料混合，揉至光滑有弹性后加入黄油，揉至有大片薄膜；加入橙皮屑，继续揉1分钟。

2.基础发酵约2.5倍大。

3.分割成6份，松弛15分钟。

4.整形，擀长方形。

5.卷起，二次发酵。

6.发至2倍大。

7.涂蛋液，预热185度35分钟左右。