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橙香排骨的做法

橙香排骨的做法
LynwoodFogl7413浏览

橙香排骨

昨天去超市看见有卖夏橙，看这名肯定是夏天的果实啦，买了几个回去尝尝，还可以不是我想象的那么干，橙味很浓郁，有些偏酸适合我的口味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    300g

  • 夏橙

    2个

  • 葡萄酒

    1大勺

  • 辅料：

  • 冰糖

    50g

  • 酱油

    1勺

  • 白醋

    5g

  • 葱

    适量

  • 盐

    3g

  • 姜

    适量

  • 油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨 焯水

step2

2.锅中放少量的油煸香排骨，加入冰糖煸炒至上色

step3

3.加入 酱油继续煸炒

step4

4.加入适量的清水没过排骨，放入葱姜 加入葡萄酒

step5

5.放入两片夏橙片，转小火加盐焖至汤汁浓缩

step6

6.捞出排骨，放入白醋，挤入橙汁。勾薄芡

step7

7.倒入排骨，使每块排骨都能沾满汤汁即可

step8

8.码入铺好橙片的盘中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LynwoodFogl 上传,更新时间: 2013-01-08
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