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橙香炸虾排的做法

橙香炸虾排的做法
Sfatyiszb8072浏览

橙香炸虾排

前阵子和邻居一时兴起，买了很多的橙回来，可是天太冷，家人消化的速度很慢，于是舞开始将这些橙折腾到菜中。 买了一些海虾，这次买的个头不小，将近400克，只买了8只

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海虾

    400g

  • 辅料：

  • 南瓜面包糠

    适量

  • 生粉

    适量

  • 鸡蛋

    1粒

  • 橙汁

    适量

  • 盐

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用厨房纸巾拭干

step2

2.抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟

step3

3.取出，沾层生粉

step4

4.接着再沾一层鸡蛋液

step5

5.最后裹上面包糠中（要稍微压实些）

step6

6.热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下（这样虾排会更酥脆些）吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Sfatyiszb 上传,更新时间: 2013-01-08
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