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金桔蜜饯的做法

金桔蜜饯

今天是周日逛超市时看到金桔很新鲜就买了点回来.金桔平时也吃不多.吃多就会觉得嘴麻麻的.但金桔的药用价值很高,做成蜜饯的话平时泡水喝很有保健,做成蜜饯分咸味与甜味

1.金桔洗净.

2.在金桔的顶部用刀开个十字口.注意不要切深了.

3.冰糖放锅里加水

4.再把划好口的金桔放入锅中,水的高度是把金桔浸过.

5.开火煮开锅后转入小火,十字口就会自然张开.(因有蒸气,片片有点雾),在煮的当中不要用力搅锅,轻轻的晃动一下就行了.

6.煮到金桔变成透明状后汤汁变稠后就可以关火凉冷.

7.凉冷后.