柠香戚风的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备好各材料并称量好；

2.蛋白中加入盐，糖分三次加入，打至蛋白硬性发泡，提起打蛋器能成尖尖的形状；

3.蛋黄里加入牛奶与油，慢速打均匀，然后筛入低粉，慢速打均匀；

4.蛋黄糊核桃糊与1/3的蛋白混合均匀，倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀即成蛋糕面糊；

5.倒入8寸中空模具里；

6.放入140度预热好的烤箱里，倒数二层，烤45分钟，加固1分钟，即可出炉，出炉倒扣；

7.放凉透后脱模；

8.切件食用。