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香柠蛋糕的做法

香柠蛋糕

参加完朋友的婚礼，抱着一大堆书在雨中步行回家。没打伞，需要热牛奶。打开冰箱时忽然闻到柠檬香。角落里，那只快要被遗忘的果子羞涩微笑。深吸了一口沁入心脾的缥缈

1.准备低粉150克，鸡蛋4个，黄油60克，白砂糖130克，柠檬汁150毫升。

2.鸡蛋与白砂糖混合，用搅拌器高速打发成蛋糊。

3.低粉过筛后分次加入蛋糊中，搅拌均匀。

4.黄油加热，融化成液态后加入面糊中55克，余下5克备用。

5.柠檬汁放入蛋糊中。

6.模具中铺好油纸，在上面刷上剩下的5克黄油，倒入面糊，烤箱预热180℃，放最底层烤制30分钟即可。