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柠檬味牛轧糖的做法

柠檬味牛轧糖的做法
RollandFurr6959浏览

柠檬味牛轧糖

自打上次常识牛轧糖失败后，心里还真的是不甘心~~翻了好几天食谱~~希望能给自己提供点思路~回想上次失败，主要原因就是，水分太大，无法凝固，这次，真的是无水分添加

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 柠檬味棉花糖

    50g

  • 花生米

    50g

  • 瓜子仁

    10g

  • 豆奶粉

    25g
  • 辅料：

  • 白糖

    适量

  • 鸡蛋清

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.柠檬味棉花糖一大包~因为害怕再次失败，所以只用了一半~

step2

2.豆奶粉一包

step3

3.去皮的花生和瓜子

step4

4.把棉花糖放进无油无水的碗里~隔水加热~

step5

5.加热到膨胀化开~

step6

6.加入豆奶粉

step7

7.洒入花生米和瓜子仁

step8

8.这是为了做蛋糕提前打发的鸡蛋清~舀一勺子

step9

9.加入棉花糖里

step10

10.迅速搅拌~

step11

11.模具中提前摸好香油

step12

12.将混合物放入模具~

step13

13.在冰箱里冷藏了几个小时~拿出来脱模就好~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RollandFurr 上传,更新时间: 2013-01-08
10-20分钟柠檬味1-2人炒锅

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