所属分类：家常菜>菜谱大全 >

香草豉油鸡的做法

香草豉油鸡的做法
Tfazlzet16182浏览

香草豉油鸡

这回的香草鸡和上次香草鸡不一样，这回采用的全是新鲜的香草，我发现欧芹和鸡肉很配上几次我做香草鸡手撕斯得我手都发抖了，尤其这回用的走地鸡那么大，我不想再撕了。于是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 香草

    50g

  • 走地鸡

    1只
  • 辅料：

  • 鱼露

    适量

  • 豉油

    适量

  • 砂糖

    适量

  • 油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 麻油

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 欧芹

    适量

  • 紫罗勒

    适量

  • 薄荷

    适量

  • 丁香罗勒

    适量

  • 甜罗勒

    适量

  • 九层塔

    适量

  • 紫苏

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.走地鸡洗干净晾干水，香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎。

step2

2.适量油烧热后，把香草以及葱姜蒜下锅炒片刻出香味后 加2大茶匙料酒 撒鱼露、半碗豉油、少许水、少许砂糖煮开后撒麻油拌均匀即成腌汁。

step3

3.把腌汁均匀淋在鸡肚内，鸡身上 用锡纸包好腌6小时以上（）需不时翻面腌上色。

step4

4.烤箱200度预热10分钟后，200度 先把鸡放入内烤至表面稍微上色后取出用锡纸覆盖包好鸡再次放入内200度 烤60-70分钟（根据鸡大小）

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Tfazlzet 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜热菜私房菜烤简单香口味菜2小时以上1-2人锅子

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看